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VALENTI防癌篇:秋葵的6种吃法

2018-07-18 13:46  点击数:    dede58.com
养生、防病、防癌都是我们所有居民非常重视的一个日常习惯,VALENTI防癌篇:秋葵的6种吃法——秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防病抗病。



1、基础做法:蒜茸起锅,放入芦笋和秋葵,翻炒一小会;七八成熟时放盐,翻匀,也可放些海鲜酱、甜面酱等,加入洋葱圈,翻几下,上碟。
2、.葱香秋葵: 将秋葵洗干净,放入沸水中烫熟,捞出; 将秋葵放入凉水中冲凉,捞出切段; 大葱洗净切花备用; 秋葵段盛入盘中,撒下葱花,淋入生抽拌匀即。
3、黄秋葵炒番茄:黄秋葵、番茄洗净切片备用; 锅内放入适量的食油,开中火; 锅热倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,最倒入黄秋葵翻炒;加入适量的盐、黄酒继续炒;
4、蒜味秋葵:1.秋葵洗净,放入沸水中煮约2分钟,捞起沥干去蒂,摆盘备用。蒜头、辣椒剁成末,加入所有调味料拌匀成淋酱。将作法2的淋酱淋在作法1的秋葵上即可。
5、黄秋葵炒鸡蛋:黄秋葵洗净切丝备用。鸡蛋去壳打散备用;锅内放入适量的食油,开中火,锅热倒入黄秋葵丝翻炒,加入适量的盐继续翻炒;加入鸡蛋继续炒,然后加入适量的葱花、味精、黄酒。菜熟即或可。
6、秋葵烧牛肉:牛腱肉以滚水汆烫2分钟,取出逆纹切成2厘米厚的肉片。取一小碗,放入太白粉和2汤匙水,拌成太白粉水。
炒锅下油,大火加热。洋葱下锅爆香,下牛肉、酒,拌炒片刻。随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐,煮沸后,改小火焖煮约1小时,至牛肉熟透。加入秋葵,煮熟。以太白粉水勾芡,即可上桌。



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