金针菇无论是炒、做汤、吃火锅、凉拌都是食材中的佼佼者受到热捧。金针菇清香扑鼻的鲜美味道，没有吃货能抗拒的。它的作用不仅可以防高血脂，降胆固醇，还可以能防治心脑血管疾病，
金针菇炒菜，凉拌的也不多，关键是胃不好，吃凉拌的不行，但要说炒着吃必须要煎熬油烟的味道，VALENTI微波炉帮您全部解决掉，不是凉菜、不用忍受油烟、营养保持丰富：
主料：金针菇300克辅料：大蒜3瓣、红油5克、红辣椒20克、生抽3克、盐4克、白糖1克、香醋2克
做法：1、把金针菇去掉根部洗洗用淡盐水侵泡5分钟，再清洗3次，装大盆里加水加盖，加微波炉里，高火叮10分钟取出
2、捞出金针菇， 通凉水过凉放在盘子里，大蒜去皮用拍蒜器拍碎，红辣椒洗净切末
3、用生抽、盐、白糖、香醋、红油调成味汁，浇在金针菇上面
4、把大蒜末和红辣椒撒在金针菇上面，进微波炉叮两分钟取出，拌均匀即可食用
味道攒劲不说，关键是满足了吃货的心，还可以不受油烟的骚扰，还把金针菇保持了原汁原味营养都不流失，真是夏日厨房里的最佳选择的懒人菜、快手菜
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