要说现在的当红明星那就多了,范大美人、林心如、爽妹子都是耳熟能详之传奇女子,前段时间爽妹子素颜现身签书会,别人为只有这一点亲民哦!我更欣赏爽妹子的厨艺(此处在流口水),她做的锅包肉觉得我应该可以吃一盘啊!
VALENTI电器一直为用户准备最优的灶具帮你们 的厨艺添油加醋。。。。。
VALENTI解密爽妹子的锅包肉做法:
1、准备原材料:猪肉、料酒、葱、姜、胡萝卜、盐、淀粉、白糖、醋
2、将猪肉切片,薄厚和刀背的厚度差不多,葱,姜,胡萝卜切丝。
3、把肉放入容器中,倒入一勺料酒和适量盐腌制半个小时左右。
4、放入淀粉和适量水抓匀,使肉片都裹上淀粉糊,再放一勺油抓匀。
5、锅中多放些油烧至七成热,把肉一片一片的放入锅中,炸至表皮变硬捞出控油,再复炸一遍、捞出控油。
6.另起锅放少量油,把葱,姜和胡萝卜丝倒入锅中煸炒几下。
7.放入白糖,醋和适量清水翻炒均匀,把炸好的肉放入锅中均匀的裹上汁就可以出锅了。
8.盛出装盘。